Этот освежающий смузи сочетает в себе кислинку маракуйи и сладость клубники, создавая прекрасный баланс вкусов. Рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения – можно добавить больше или меньше фруктов, а также использовать различные добавки для изменения текстуры и вкуса.
Ингредиенты:
Маракуйя — 2 крупных спелых плода (около 150-200 г мякоти),
Клубника — 200-250 г,
Йогурт греческий или обычный — 100-150 г,
Банан — 1/2 шт.,
Мёд или сироп агавы — по вкусу,
Вода или молоко (по желанию).
Приготовление:
Шаг 1. Разрежьте маракуйю пополам и выньте мякоть ложкой. Если хотите избавиться от косточек, протрите мякоть через сито. Вымойте и очистите клубнику от чашелистиков. Банан очистите и нарежьте на кусочки.
Шаг 2. Поместите все ингредиенты в блендер. Взбивайте на высокой скорости в течение 1-2 минут, до получения однородной массы. Если смузи слишком густой, добавьте немного воды или молока и взбейте ещё раз.
Шаг 3. Перелейте смузи в стакан и сразу же подавайте. Можно украсить свежими ягодами клубники или листиком мяты.
Примечания:
1. Важно, чтобы маракуйя была спелой, так как от этого зависит её сладость и аромат. Незрелая маракуйя будет слишком кислой.
2. Количество клубники можно регулировать в зависимости от желаемой сладости. Замороженная клубника также подойдет, но смузи будет более густым. Вариации:
1. Острый смузи. Добавьте щепотку кайенского перца или имбиря для пикантности.
2. Смузи с семенами чиа. Добавьте 1-2 чайные ложки семян чиа для дополнительной питательности и густоты.
3. Зелёный смузи. Добавьте горсть шпината или мангольд для дополнительной порции витаминов.

Смузи готов — наслаждаемся !