Как можно отказаться от такого вредного, но вкусного фастфуда? Лично я не могу этого сделать. Но не всегда готова покупать шаверму или шаурму на улице. Ведь неизвестно, из чего и как она приготовлена. Поэтому стараюсь делать это блюдо сама.
Сначала казалось, что приготовить такое блюдо сложно. Но на самом деле главное в шаурме – правильно ее завернуть. А все ингредиенты можно «подогнать» по свой вкус.
- лаваш круглый
- мясо (курица или свинина)
- пекинская или белокочанная капуста
- помидоры
- огурец
- лук
- немного растительного масла для обжарки
- майонез, кетчуп, соль
Потребуются следующие ингредиенты: лаваш круглый, мясо (курица или свинина), пекинская или белокочанная капуста, помидоры, огурец, лук, немного растительного масла для обжарки, майонез, кетчуп, соль.
Нарезаем луковицу кубиками. Режем и обжариваем мясо до готовности, добавляем лук. Готовим на открытой сковороде, чтобы мясо получилось чуть суховатым, без лишней жидкости.
Огурец либо трем на терке для корейской моркови, либо нарезаем тоненькими длинными кусочками.
Шинкуем капусту. Я предпочитаю пекинскую – это нечто среднее между салатом и белокочанной капустой. Очень вкусный и нежный овощ. И в отличие от обычной капусты ее не надо мять, чтобы вышел сок.
Помидор предпочитаю нарезать мелкими кубиками. А вот мама любит тонкие полукольца.
На круглый лаваш намазываем майонез с кетчупом. Можно использовать и другие готовые соусы, или приготовить свой собственный. Выкладываем мясо.
Сверху – шинкованную пекинскую капусту.
Ну и конечно, помидоры с огурчиками.
Прикрываем начинку шавермы с двух сторон, начинаем заворачивать.
Вот так она выглядит в закрытом виде.
Мне совсем недавно отдали старую советскую вафельницу. До этого я делала шаверму в обычной микроволновке и толку было мало. Продукты просто подогревались, а не прожаривались. И было немного безвкусно.
А поджаренная в вафельнице шаверма просто идеальна!
Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо. Можете добавлять свои ингредиенты, экспериментировать с продуктам и соусами. Главное – правильно закрутить шаверму и немного ее поджарить. 
Такое блюдо можно готовить не только на каждый день. Оно впишется и в праздничное меню. Если торжество проходит в тесном семейном кругу – мои близкие с удовольствием пробуют шаверму по данному рецепту. Домашняя шаверма (шаурма) в круглом лаваше готова — приятного аппетита !
