Для любителей морепродуктов предлагаем восхитительный рецепт лосося, запеченного в духовке с ароматной чесночной корочкой. Этот простой в приготовлении деликатес станет украшением любого обеда или ужина.
- стейк лосося 2 шт.
- белое сухое вино 2 ст.л.
- Чеснок 10 гр.
- свежая петрушка 5 гр.
- сливочное масло 25 гр.
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Несколько капель лимонного сока
- Подготовьте стейки лосося: промойте их и обсушите бумажным полотенцем.
- Смажьте стейки белым вином, посолите и поперчите.
- Измельчите чеснок и петрушку. Добавьте их к размягченному сливочному маслу, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
- Нанесите чесночное масло на поверхность стейков.
- Выложите подготовленные стейки на противень, застеленный пергаментом.
- Запекайте лосось в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 15 минут.
Аэрофритюрница: Альтернативный способ приготовления — в аэрофритюрнице при температуре 180°С. Общее время приготовления составит 10-12 минут, переверните стейки один раз в процессе. Подача: Готовые стейки сбрызните свежевыжатым лимонным соком и подавайте горячими. В качестве гарнира подойдут отварные овощи, рис или картофельное пюре. Примечания: 1. Время запекания в духовке может варьироваться в зависимости от толщины стейков. 2. Не передерживайте лосось в духовке, иначе он станет сухим. 3. Чтобы придать блюду дополнительные пикантные нотки, добавьте в чесночное