Пирог «Ромашка» с куриной — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты
Порции: +1
  • ингредиенты для теста:
  • мука 150 гр.
  • соль 1 гр.
  • дрожжи 2 гр.
  • Сахар-песок 2 гр.
  • вода 100 гр.
  • растительное масло 5 мл.
  • Ингредиенты для начинки:
  • Филе куриное 1 шт.
  • Лук репчатый ¼ шт.
  • Соус соевый 1 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Приправа для курицы ½ ст.л.
  • Черный перец — по вкусу
  • Соль — по вкусу.
  • Ингредиенты для оформления:
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Черные и белые семена кунжута
Шаги
Печать
  • Из всех ингредиентов замесите тесто. Равномерно вымесите, заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 1 час.
  • Куриное филе промойте, нарежьте небольшими кусочками и поместите в миску.
  • Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте к курице. Туда же добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 10 минут.
  • Затем добавьте в миску черный перец, соль, приправу для курицы и соевый соус и хорошо перемешайте.
  • Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  • Охлажденное тесто разделите на две части и раскатайте два круга толщиной 5 мм. Одну часть теста поместите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  • Достаньте маринованное куриное филе и распределите по тесту на противне. Накройте вторым кругом теста и прижмите по краям.
  • Небольшую кружку поместите в центр пирога. С помощью ножа разрежьте тесто от кружки на 8 одинаковых частей. Затем каждую часть разрежьте дополнительно еще на 2-4 полоски. Каждую полоску с куриной начинкой аккуратно разверните надрезом вверх, чтоб начинка была поверх теста. Снимите кружку с пирога.
  • Яйцо разбейте в миску, часть желтка зачерпните ложкой и разместите в центре пирога. Оставшееся яйцо взбейте и смажьте поверхность пирога с помощью силиконовой кисточки.
admin/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
ОбедУжин.РУ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.