Сытная и пикантная комбинация жареного картофеля и сырокопченых колбасок сделает ваш обед или ужин незабываемым. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, а его аппетитный вид и неповторимый аромат порадуют каждого.
Ингредиенты
Порции: –+
- крупная картошка 2 шт.
- сырокопченые колбаски 2 шт.
- Растительное масло для жарки
- семяна кунжута ½ ч.л.
- приправа для барбекю 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- Зелёный лук для подачи
Шаги
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера. Колбаски нарежьте кружочками.
- В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Бланшируйте в ней картофель в течение 3-4 минут. Благодаря этому сократится время жарки, и потребуется меньше масла.
- Слейте воду и слегка остудите картофель.
- Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте его. Выложите в сковороду картофель и обжарьте до золотистой корочки.
- Добавьте колбаски и продолжайте жарить, пока они не подрумянятся.
- Добавьте в сковороду соевый соус, приправу для барбекю и семена кунжута. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить соус и специи.
- Готовое блюдо выложите на сервировочную тарелку, посыпьте рубленым зелёным луком и подавайте к столу. Жареный картофель с сырокопчеными колбасками прекрасно сочетается с овощными салатами, маринованными огурцами и квашеной
!!! Приятного аппетита !!!